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東京じゃ食べられん福岡の美味かもん 4
続いて

「東京じゃ食べられん福岡の美味かもん 十選」 その4です。


⑥ 豚足




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⑥ 豚足


別に東京でも食べられる珍味ですが、
地元久留米の居酒屋では、かなりメジャーなメニューです。

でも、東京で食べる「コラーゲン豚足」のように煮ていただくのではありません。

久留米市は焼き鳥で有名な町でもあるんですが、
そのせい?か

「焼き豚足」
PAP_0026.jpg


がっつり塩焼きして、酢醤油かポン酢で齧り付くのが久留米っ子流。

豚骨ラーメンで食育された久留米っ子は、これに加えて
豚の耳から、ダルム(小腸)まで塩焼きでペロっといただきます(つω`*)テヘ


つづく

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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

No title
豚足旨そう!!!!
だいすきさ~ヽ(^。^)ノ
これも福岡なんですね♪

そういえば・・・・明太子は「ふくや」も美味しいですが~「稚加栄」も良いですよ~♪
ポチっとな~♪
No title
>うさぴょん♪さん
豚足は美味いですよね~◎◎

「稚加栄」!美味しいですよね~!!
料亭ならではのお出汁がしみた明太子も大好きです。
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