東京じゃ食べられん福岡の美味かもん 4
2009-07-28(Tue)
続いて
「東京じゃ食べられん福岡の美味かもん 十選」 その４です。
⑥ 豚足
「東京じゃ食べられん福岡の美味かもん 十選」 その４です。
⑥ 豚足
⑥ 豚足
別に東京でも食べられる珍味ですが、
地元久留米の居酒屋では、かなりメジャーなメニューです。
でも、東京で食べる「コラーゲン豚足」のように煮ていただくのではありません。
久留米市は焼き鳥で有名な町でもあるんですが、
そのせい？か
「焼き豚足」
がっつり塩焼きして、酢醤油かポン酢で齧り付くのが久留米っ子流。
豚骨ラーメンで食育された久留米っ子は、これに加えて
豚の耳から、ダルム（小腸）まで塩焼きでペロっといただきます(つω｀*)ﾃﾍ
つづく
にほんブログ村
別に東京でも食べられる珍味ですが、
地元久留米の居酒屋では、かなりメジャーなメニューです。
でも、東京で食べる「コラーゲン豚足」のように煮ていただくのではありません。
久留米市は焼き鳥で有名な町でもあるんですが、
そのせい？か
「焼き豚足」
がっつり塩焼きして、酢醤油かポン酢で齧り付くのが久留米っ子流。
豚骨ラーメンで食育された久留米っ子は、これに加えて
豚の耳から、ダルム（小腸）まで塩焼きでペロっといただきます(つω｀*)ﾃﾍ
つづく
にほんブログ村
スポンサーサイト
